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来源:未知              发布日期:2021-01-23

被榆林本地人“吹捧”的一碗陕西面食,到底长什么样?

因为丰富的煤炭资源,让榆林从最初贫穷落后的市区,一跃成为了陕西省既西安之后的第二大经济城市,加上最近几年榆林于内蒙的包头和鄂尔多斯形成的合作,让榆林的经济发展更加的迅速,以至于陕南很多地区调侃陕北口音为贵族方言,那么“贵族们”最爱吃的面,却是他们陕南关中的老碗面。

这个位于榆林市高新区曼哈顿北门的面馆,就是很多榆林人的最爱,扯面郎关中老碗面。这里汇集了几乎陕西所有的特色面食,每到饭点的时候,都是排满了队,很多小伙伴们戏称这里是面馆界的海底捞。

和大多数面馆不同,这里不仅是榆林人的最爱,还吸引了不少美女顾客以及外国友人的关注。这里的招牌面是秘制四合一,据说榆林市市长也是这里的常客,神木市市长也对这家面馆的面食赞叹不已。

这个是二合一,是由杂酱和西红柿鸡蛋,另外配上油泼组成。辣椒采用宝鸡市的秦椒油泼而成香而不辣,面条制作的面粉,则是来自新疆。因为新疆小麦日照时间长,所以磨成面粉,加上特色工艺手法,可以让面条更加的劲道。除此之外店里还有油泼牛肉面、秘制四合一、杨凌蘸水面等等。

除此之外,这里还有很多,专门为当地调制,符合当地老板姓口味的凉菜拼盘,卤鸡骨、卤蛋、卤鸡爪等各种特色美食,满足了当地人的味蕾。如果饭量比较大,一碗面不够吃的话,可以免费续面的,这可是作为一个吃货的福音呐。不说了,小编的面来了馋的不行,先吃为敬。

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