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来源:未知              发布日期:2021-03-10

餐饮创业失败率高?远离这5个坑,餐饮创业成功率直线上升

创业风险大?还是上班风险大?如果长远时间来看,上班风险还是远远大于创业风险。民以食为天,大家都知道餐饮行业市场巨大,一些有点闲钱的人,拿着几十万的资金,开启了自己的餐饮创业之路。

从选址、装修到人员招聘培训,开业的筹备,很多人在忙活了一个多月后开业大吉,大多数店开业前一个月生意红火,但很多店在三个月后生意明显下降,很多店铺都撑不过半年,甚至有一小部分店铺,在开业后一个月的时间内,也没有生意。血淋淋的现实,给那些当初满怀憧憬的老板们一个响亮的耳光。

古话说:失败是成功之母,小编并不完全同意,成功的人总喜欢和成功的人在一起探讨问题,失败的人虽然在总结经验,但是他那也是失败的经验。以下就是我们给大家总结的8点成功经验,远离这些坑,让餐饮创业成功率提升。

产品一定是核心中的核心

生意不好怎么办?除了做宣传,给足折扣,但是活动过后生意依然回落,大家绞尽脑汁都想不出来其他的办法。很多老板认为自己的口味没有问题,而所谓的口味也只是老板自己认为,及时是口味没有问题,那么出品是否有问题?顾客不会有那么多耐心让你来改正,大多数的面馆的食客回头客居多,如果你更改错误的时间太慢,那么店里会损失很多老客户,营业额自然无法提升。

不懂营销活动

建议老板多学习营销手段,越便宜越容易得到的优惠,大多数顾客都不会买账,很多老板都会学其他的门店,做一些打折促销活动,或者是送一些东西。这样会让顾客觉得是理所当然得,得让顾客有种占了便宜的感觉,才是成功的营销活动。

不懂得倾听顾客的建议

珍惜那些给你提出意见,感谢那些批评你的那些顾客,因为他们才是真正的“为你好”,能给你店铺指出问题的,只要你及时改正错误,那他们一定会成为你的回头客,甚至因为你的改变,更多人成会成你的回头客,反而那些只告诉你很好的顾客,他们反而很可能不会再次光临。有些老板不懂这一点,感觉顾客提出问题,是在故意找茬,千万不要做这种不懂得倾听顾客建议的老板。

不做门店调查,总觉得自己选址就是对的

专业的人做专业的事情,或者找专业的人帮你选址,房租高、人流量大的地方,未必适合开面馆,因为面馆客单价比较低,就算是每天门庭若客,也未必能有多少盈利。

花重金装修

面馆属于平价消费,有着不同的消费人群,在你店里消费的有可能是很不起眼的农民工朋友,也有可能是本地父母官,也有可能是一家企业的老板,面馆属于快餐消费,并没有太多人会关注面馆的装修是否华丽。

我们在做餐饮的时候,不要盲目挑选对方失败的地方去避雷,而是要找那些成功面馆,去吸取他们的成功经验,只有吸取别人成功的经验,我们才能避开更多的雷。

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创业有风险 投资需谨慎

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