看到一家面馆生意火爆，想要加盟如何判断项目是否靠谱？

几乎所有开店最好的时间段，都是年某和年初，尤其是中小型餐饮店，据各大店铺反馈，在腊月和正月两个时期，是一年当中店里人流量最大的时期，甚至这两个月的时间内就能收回一年的经营成本，这些店铺主要都集中在3、4线城市和县城。和一线城市过年出走不同，这些城市则迎来了返乡高峰，大家也会选择和三五好友、亲朋好友一起出来吃一顿便饭。

有句老话说的非常有道理：隔行如隔山，甚至还有一些初次创业的朋友，看到面馆生意特别的火爆，心里自然是非常的羡慕，他也想有这么一家店，但不是每个人开店都可以成功的，其实这些是表象还是实质，加盟这样的面馆到底应该如何去判断是否靠谱，其实都是有迹可查的。

一、考察整个市场

市场决定了一切，如果你去宁夏吴忠开一家带猪肉的面馆，那么别说会是生意冷淡，店不被砸了就是万幸，因为吴忠常住人口回族占了80%，回族人信仰伊斯兰教，而有传说猪是他们的救命恩人，你都要吃人家的恩人了，不砸你的面馆砸什么？

二、品牌价值

加盟是为了什么？你一定要记住这点：品牌价值，一个好的品牌会自带流量，你不用过多的宣传，大家也都会冲着品牌来店里就餐。

三、加盟能给你带来什么

加盟则为了以下几点：提升服务质量、保证出品质量和速度，可以学习技术，有任何经营上的问题总部可以为您出面解决。

四、公司各大门店状况

您可以去总部的各大直营店去考察，你去考察的时候不要让公司的人知道，否则他们可能会玩一些手段，考察公司店面数量不要低于5家，然后给店面一个综合的打分。