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来源:未知              发布日期:2021-04-14

开餐饮店创业禁忌,这些品类千万不要碰

尽管竞争相对比较激烈,但只要人还需要靠吃饭来维持生命,那么餐饮业就会永远处于蓝海市场。不过餐饮业也非很多品类,在品类的选择当中一定要慎重,需要经过市场调研和人群分析,而不是靠自己的喜好来选择,更不能追着热门产品,餐饮业有些品类千万不要碰。

1、水土不服不能碰

水土不服的项目不要碰,这里有明显的区域特色,比如说你非要在回民聚集地开了猪肉管,那你生意一定不会好,而且还可能会店面被人砸了。

2、太新鲜、太时尚的网红产品不能碰

很多人都追着热潮开店,比如2012年北京靠炒作走红的黄太吉,上海靠明人效应走红的赵小姐不等位,当时顾客排队的场景不下于现在的海底捞,这种餐厅或者产品,都有一定的时效性,你很有可能在开店还在装修期间,这种效应突然消失,意味着还没开店就倒闭了。

3、凭借自己喜好和一时热血

有人开店就开自己喜欢的,喜欢喝奶茶就开个奶茶店,喜欢吃鱼就开水煮鱼或者烤鱼店,但是你开店做生意是为了赚钱,不是为了满足自己的胃口,这种店倒闭几率也是非常高的。

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创业有风险 投资需谨慎

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