当前位置:主页 > 新闻资讯 > 饮食文化 >
来源:未知              发布日期:2020-06-24

扯面郎|一碗好面,供八方吃货!

美食是艺术,是乡愁,是爱情的信号,是寻找自我的钥匙。爱与美食不可辜负,在色香味里,迷失的人迷失了,相逢的人再相逢。

 

或许每一种美食都是我们生活的投射,引我们寻找自我,把我们的记忆和味觉带到一片美好之地,那里简单如火焰,素净如玛瑙灯。诱人,理想化,叫人甘愿自投罗网。

 

美食从来不只是“美食”而已。它有酸甜苦辣,天然代言着百味人生。它撩拨出乡愁,集合成艺术,蕴藉着爱情。美食也不只是各种悲欣情感的叠加,当我们年龄渐长、梦想不复轻盈之时,它伸手召唤,用味觉把我们的记忆带到美好的应许之地。在那里,我们自由自在,过得畅快。

 

扯面郎老碗面仅靠一碗面,火便整个陕西!这是是美食的集结地,是吃货的欢乐园。

 

擦一擦口水,

说说老陕西biangbiang面!

 

秦朝时,咸阳城渭河边,有一位奇怪的卖面翁,架上劈柴生地锅,舀着河水和白面,将面拉成宽裤带,揪成面片,向空中一抛,那面片不偏不正准确地落在了翻滚的锅里,哗哗哗地,像河中泛池的白条鱼,煮熟后捞到大海碗里,从车把的布袋里取出调料,拌入面中,再炸一勺芝麻清油“呲啦”一下泼到面上,顿时,葱花辣椒焦香四溢,窜了半条街。

 

深居内宫的秦始皇,被内忧外患搅得寝食不宁,这可急坏了老太监赵高,赵高吩咐手下,快去街头找找有啥时令鲜物。不一会,小太监拎着个食盒回来了,刚打开盖子,焦香酸辣的美味扑鼻而来,秦始皇急不可待地兽着脸吃了起来,越吃越有味道啊,还从未吃过这么好吃的面呢。这叫什么面来着?小太监说,街坊都叫biangbiang面。

 

电影《南极料理人》中有一句话说:“如果不能够吃面,我的人生就没有乐趣了!”很多人也是一样,生来偏爱面食。

 

扯面郎老碗面是一个充满情怀的地方。做好一碗面说容易也不容易,它需要的是付出,研究如何把面做好。每天一早和好一团劲道的面,食材的选择、制作的工艺、用上的功夫,都需要全心的投入。

 

到扯面郎老碗面吃biangbiang面,你吃的不仅是一碗面,更是一份情怀!

有人问我为什么不打字,而用拼音!因为我真的打不出来这个“biang”字,就像其他人做不出这么地道的biangbiang面一样。如果你能打出这个“biang”字,请在评论里留言,小编请你吃“biangbiang面”!

 

而且是到榆林高新区检察院正对面的扯面郎老碗面曼哈顿分店吃最正宗的biangbiang面!

上一篇:今天为你解锁老陕吃面正确姿势!              下一篇:碗中江湖|让你一吃就难忘的陕西老碗面

Copyright © 2019 陕西秦鼎丰餐饮管理有限公司

网站备案号:陕ICP备18018550号     加盟热线:400-860-2995