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来源:未知              发布日期:2021-02-22

为面痴狂!匈牙利小伙来到西安,看了一天整面食制作

我国有着悠久的历史文化和美食,这些由时间沉淀的宝贵财富,也吸引了众多外国友人。来自匈牙利的史蒂芬,也被中国文化和美食深深的吸引,甚至有些痴狂,史蒂芬所在的位置,正是西安著名的回民街。

史蒂芬说他特别喜欢中国的面食文化,他自己也十分喜欢吃陕西的面食,对陕西面条的制作也充满了好奇。史蒂芬来到了一家牛肉面馆门前,一边聊天一边看着厨师们的忙碌。厨师在牛肉面里面加了胡萝卜、卷心菜、以及青菜,看上去色香味拒绝。

随后史蒂芬来到了一家面馆,这里主营陕西的biangbiang面,史蒂芬又停下了脚步,专心致志的观看制作biangbiang面的过程,时不时的还会和扯面的师傅交流两句。

这是制作biangbiang面臊子的香料,有花椒、八角、大香小香、桂皮等众多调料,四处飘散着草药和香料的味道,站在边上香味扑鼻而来,让史蒂芬大为赞叹。光看怎么可能满足,史蒂芬决定亲自吃吃看。

有牛肉、有香菜、有空心菜等各种新鲜蔬菜史蒂芬觉得特别满足。史蒂芬说他这次来西安其实很大程度上就是嘴馋,想吃吃美食解解馋。除此之外,史蒂芬还吃了肉夹馍、凉皮,逛了几家面食馆,看了一整天的面食馆。史蒂芬说希望他可以在自己的家乡匈牙利,开一家属于自己的陕西面食馆。

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